Cramant Grand Cru

Le « Cramant Grand Cru » Millésimé est sans aucun doute notre « coup de cœur », car c’est un assemblage d’une dizaine de parcelles de vieilles vignes (40 à plus de 100 ans) sur ce Terroir unique, considéré par tous comme l’un des deux grands crus historiques de la Côte des Blancs. Sa texture soyeuse, son élégance et sa profondeur sont inimitables.

Alors que nous sommes des irréductibles défenseurs des assemblages de « terroirs différents » pour obtenir plus de complexité et d’équilibre… Alors qu’avec 12 hectares de grand cru, nous n’avions jamais élaboré de Spécial Club « grand cru » pur, car nous y ajoutons toujours un peu de « Cuis 1er Cru » apportant la fraîcheur, incontournable de notre style…